5 restaurants slow food à Barcelone

Los mejores 5 restaurantes slow food de Barcelona

Le slow food est un nouveau mouvement culinaire qui commence à s’imposer depuis quelques années. Le mouvement se définit para le plaisir de la bonne cuisine de qualité en privilégiant consommation écologique et produit de proximité. Voici une liste des meilleurs restaurants slow food de Barcelone.

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Cinc Sentits

Cinc Sentits Barcelona

Cinc Sentits  (Autor: Cinc Sentits )

Un pari de nouvelles saveurs dans ce restaurant qui propose des menus dégustation avec des produits de proximité;le premier premier compromis du chefJordi Artal est d’élaboré des plats avec des ingrédients km. 0. Le Cinc Sentits est un restaurant qui a reçu sa première étoile Michelin.

Cinc Sentits – Carrer de Aribau, 58

Somorrostro

Restaurante somorrostro barcelona

Somorrostro. (Autor: Somorrostro)

Récuperant la mémoire de l’ancien quartier de pécheurs, Somorrostro offre de sproduits frais avec une philosophie slow food que nous adorons. Les chefs, Gaspar et Limón, privilégie les poissons du jours, la viande écologique et légumes de proximité qui rendent ses plats très colorés.

Somorrostro – Carrer de Sant Carles, 11

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Rasoterra

Rasoterra Barcelona

Bistrot Vegetarien Rasoterra   (Autor: Rasoterra)

Cuisine végétarienne, écologique et saine, qui comme la définissent ses créaterus, fusione le plaisir du gout avec des valuers de bien-être. N’oubliez pas de gouter au « huevo al horno con queso Botàs y el tempeh de boniato, castañas y yogur de coco ».

Rasoterra – Carrer de Palau, 5

Allium Restaurant

Allium Restaurant Barcelona

Allium  (Autor: Allium Restaurant)

Dans le coeur de Barcelone, Allium se présente comme le restaurant slow-food par excellence. C’est l’un des premiers et l’un des meilleurs.

Allium Restaurant – Carrer del Call, 17

Monvínic

Monvinic Barcelona

Monvinic,  (Autor: Monvinic)

Entre les sommeliers et dégustations de vin, Monvínic se distingue comme un lieu de culte pour les amateurs de vin à Barcelone. Peu à peu, il est également devenu un endroit où profiter d’un menu avec toutes sortes de propositions visant à partager sa philosophie de proximité, travaillant les meilleurs ingrédients de la région. Son prix, environ 50 euros par personne valent vraiment la peine d’être dépenser si vous désirez vivre une véritable expérience culinaire.

Monvínic – Carrer de Diputació, 249

Il existent d’autres restaurants slow food à Barcelone que nous vous recommandons comme: Casa Nostra, El Filete Ruso, Ona nuit ou le Diván de los sentidos.

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Foto Portada: Allium Restaurant

 

Cet article est aussi disponible en: Anglais, Catalan, Espagnol

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