Marché de Santa Caterina: innovation et gastronomie

Mercat Santa Caterina

Situé dans le centre historique de Barcelone, dans le quartier de « La Ribera », le marché de Santa Caterina est l’un des symboles de l’identité gastronomique de Barcelone que vous ne pouvez pas manquer si vous décidez de visiter la ville. Son toit coloré, est devenu l’une des attractions touristiques les plus populaires de la ville, et des milliers de touristes, après une visite de la Cathédrale située à deux pas, viennent contempler l’architecture novatrice de ce marché.

Il a été construit en 1845 et inauguré en 1848, devenant le deuxième marché le plus important de Barcelone la Boqueria, et le premier marché couvert de la ville. L’histoire raconte que le marché fut construit sur ​​les ruines du couvent de Santa Caterina, qui fut démoli en 1835 en raison de l’instabilité politique de l’époque. Dans les années 40, durant l’après-guerre civile espagnole, Santa Caterina était le lieu qui fournissait la nourriture pour Barcelone et les villes environnantes, comme Santa Coloma de Gramenet, Mataró, Sant Adrià del Besos, Masnou, etc.

Peu à peu, le marché est devenu plus important, grandissant en même temps que la ville. En 1997, le conseil municipal a estimé que Santa Caterina nécessité un projet de rénovation achevé par les architectes Enric Miralles et Benedetta Tagliabue. Ainsi, en plus de redonner de la vitalité au marché, cette reconstruction fut une claire une modernisation du marché mais aussi une réorganisation et réhabilitation du quartier de la Ribera. Sans doute l’élément phare de ce projet est la couverture du toit en mosaïque, représentant les couleurs des fruits et légumes des anciennes étales des places de marché. La construction de cet ouvrage est aussi un clin d’oeil à l’architecte moderniste Gaudi oú l’on souligne la mise en valeur des éléments de la nature.

Mercat Santa Caterina                                                            Autor: stijn / photo on flickr

L’intérieur ne déçoit pas les visiteurs du marché, sa structure en bois et l’organisation des espaces en font un lieu très chaleureux et accueillant. La couleur et la vitalité sont des éléments clés de ce marché, toutes les étales sont spectaculaires et raffinée. Depuis la rénovation terminée en 2005, le marché Santa Caterina est devenu un centre de l’innovation et de la gastronomie, grâce à la fois à son architecture moderne et la qualité des produits gastronomiques proposés.

Autor portada: ianqui / photo on flickr

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