Les Pâtisseries de Barcelone

Pastelerías de Barcelona, ¡porque a nadie le amarga un dulce!

En version gâteau, en biscuit, au chocolat, la passion pour le sucré se matérialisent de manière spéciale et unique en fonctions des mains qui la préparent. Pour cette raison, aujourd’hui, nous parlons de cinq pâtisseries à Barcelone où le travail ce fait toujours à la main, comme avant, grâce aux recettes de grand-mère qui créent encore aujourd’hui des produits uniques.

Les opinions il y en a pour tous les goûts, mais si nous nous en tenons strictement à la pâtisserie avec une tradition artisanale forte, le premier prix sera disputé entre très peu d’options que tous (ou presque tous) les habitants de Barcelone connaissent.

Bien au delà de Noël et de Pâques, quand apparaissent dans les vitrines les célèbres Monas de Pâques, Barcelone est une ville amante du sucrée et de la tradition, où les meilleures boulangeries sont confrontés, jour après jour, à des vagues d’adeptes qui viennent profiter des petites œuvres d’art produites par leurs mains.

Cinq Pâtisseries de Barcelone à ne pas manquer 

Bien que la liste pourrait être beaucoup longue, aujourd’hui, nous voulions recueillir cinq boulangeries-pâtisseries de Barcelone qui sont au-dessus du lot pour leur charme et leur caractère artisanal. Ici, le passé rencontre le présent pour créer des produits uniques, aux exquises saveurs et aux textures incroyable.

  • La Xocolateria. Oriol Balaguer a plusieurs magasins partout dans Barcelone et ne vous laissera pas indifférent. Délices authentiques avec les gâteaux, les chocolats, les tartes et autre petit bijou comme les fameuses Monas de Pascua. Obligatoire!
  • Hofmann. Une petite boutique cachée dans les rues du Borne pour déguster des oeuvres d’art qui sont appréciés par petite bouchée. Croissants, pâtisseries, gâteaux… Si vous aimez sucré, vous aimerez Hofmman. Retrouvez la boutique dans la rue Flassaders, 44.
  • Caelum. Avez-vous déjà entendu parler des gâteaux des religieuses? Ici vous pouvez les gouter et vous rendre compte qu’il viennent du septième ciel. Biscuits, bonbons, confitures et beaucoup de produits fabriqués avec une grâce divine. Pas de gaspillage! Trouvez-le rue La Palla, 8.
  • Turris. Passion est le mot qui décrit le mieux le travail effectué dans cette boulangerie. La coca de llardons  vous transporte dans un autre monde et leurs masses à l’orange et au chocolat vous laisseront bouche bée. Découvrez cette magie dans la rue Aribau, 158.
  • Baixas. Une autre pâtisserie célèbre de la ville: vous trouverez ici des recettes traditionnelles et un boulangerie spectaculaire. Dans la rue Muntaner, 331.

 

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Archivo: Pastelería Caelum

Cet article est aussi disponible en: Anglais, Catalan, Espagnol

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