Les principaux lieux où boire une horchata à Barcelone

horchata barcelona

Barcelone, ville cosmopolite connue pour sa gastronomie, propose de nombreuses boissons élaborées de manières artesanales. Les plus importantes sont la bière, le vin, le vermouth et, bien sûr, « l’horchata ». Cette boisson si typique de la ville est à base du tubercule appelé souchet (amande de terre ou noix tigrée) dont on extrait le lait. Ce breuvage possède beaucoup de vertus pour la santé en raison de sa teneur élevée en acide oléique, idéal pour réduire le cholestérol. En plus de la vitamine E, ​​l’horchata est riche en phosphore, fer, magnésium, calcium et potassium. Et adapté pour les coeliaques, car elle ne contient pas de gluten. Si vous voyagez à Barcelone avec des amis ou en famille et vous décidez d’organiser un pique-nique ou simplement essayer une boisson très originale, nous vous indiquons les principaux lieux où vous pouvez profiter d’une horchata.

  • Sant Antoni. Dans ce quartier barcelonais qui appartient au district de l’Example, se trouve une des plus célèbres « horchatería » de Barcelone, la Horchatería Sirvent, située dans la rue « Parlament ». Dasn ce lieu, vous pourrez déguster une des meilleures horchata de Barcelone a un prix très économique. 
  • Poblenou. Sur la « Rambla del Poblenou » se trouve une autre « horchatería » très appréciée des barcelonais, où vous pouvez profiter de la delicieuse texture de cette boisson, la Horchatería El Tío Ché. En plus de la qualité de son horchata, cet endroit est connu pour être l’un des lieux les plus anciens en Catalogne où se pratique l’élaboration de cette boisson. 
  • Gòtic. Ni plus ni moins que sur la très fréquentée  « Avenida del Portal de l’Àngel » se trouve un autre local spécialisé dans l’élaboration de l’horchata, Planelles Donat. Nous vous conseillons de tenter l’expérience de l’horchata et de l’accompagner avec d’autres spécialités catalanes comme le « turón » (nougat) ou « mazapán » (massepain). 

Bien que notre liste propose les locaux les plus connu de la préparation artisanale de l’horchata de Barcelone, pratiquement n’importe quel bar ou restaurant dans la ville vous serviar un verre de cette boisson. Et si vous voulez essayer d’autres boissons traditionnelles de Barcelone, nous vous suggérons de déguster un délicieux vermouth le midi en apéritif, un verre de vin catalan où une bière artisanale.

Author: kern.justin / photo on flickr

 

auberge de jeunesse Barcelone

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