Barcelone au chocolat

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Lorsque quelqu’un se promène sur la rue « Petritxol », ressent tout de suite un arome à chocolat. En hivers, les habitants de Barcelone se mettent au chaud avec un chocolat chaud. Aujourd’hui, on vous raconte tout ce que vous devez savoir à propos d’un des produits les plus consommés au monde. On parle de la «Barcelone au chocolat».

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Barcelone au chocolat!

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Chocolat tradicionnel

Granja Viader – Carrer Xuclà, 4-6

La « Granja Viader » est une partie de l’histoire vivante de la ville. La qualité du chocolat et les prix bon marché font de cet endroit le paradis des amants du cacao.

C’est ici que le chocolat avec « melindros » (petit gâteau typique catalan) devint populaire, et fut l’origine d’une des boissons préférées des enfants catalans: le « cacaolat ». Si vous voulez en savoir plus à propos de la famille et de la « Granja Viader », cliquez ici

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Granja Dulcinea – carrer de Petritxol, 2

Inaugurée en 1941, une cave à vin réformée, la « Granja Dulcinea » conserve les meubles et une atmosphère concrète; les modes et les tendances n’y sont pas encore arrivées. Comme dans toutes les chocolateries de la rue « Petritxol », vous pouvez y trouver les classiques variétés de chocolat chaud avec des « churros », « melindros », et des gâteaux briochés. En hivers, vous devrez probablement faire la queue.

La Pallaresa – carrer de Petritxol, 11

La Pallaresa fut une crémière qui en 1947 devint une chocolaterie et une « churrería ». Aujourd’hui ils font encore la crème selon la tradition artisane. Celle-ci est tellement bonne, que beaucoup la mangent toute seule avec des gâteaux. Tout un luxe!

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Caelum – carrer de la Palla, 8

Ce petit local en plein quartier gotique, vous y trouverez des produits élaborés dans des couvents espagnols. Un refuge de produits traditionnels et artisanaux. Il est divisé en deux étages: le premier, au même niveau que la rue, est un salon de thé style français, et une deuxième, une ancienne cave accueillante et merveilleuse. À ne pas louper le chocolat chaud, ce serait un péché!

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Fargas – carrer del Pi, 16

Ceux qui ont déjà mangé les bombons de « Fargas » connaissent déjà le délicieux chocolat qu’on y offre. Fondé en 1876, cet établissement mythique dut abandonner son emplacement moderniste original. Vous pourrez y acheter les meilleurs bombons de la ville. Simplement délicieux.

Chocolat d’aujourd’hui

Xocoa – carrer de Petritxol, 11-13

La chaîne de magasins Xocoa, originaire de Barcelone, compte avec 11 magasins dans la ville et d’autres en Espagne et Portugal. Sur la rue « Petrixol » vous pourrez acheter ses produits comme le chocolat traditionnel ou avec des saveurs surprenants comme le «Birracao», du chocolat avec de la bière.

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La Nena – carrer de Ramón y Cajal, 63

Tables en couleurs, jeux, et plein de produits écologiques comme des gâteaux, des sandwichs et bien sur, du chocolat chaud. Ici vous pouvez la déguster seul, en famille, en couple, au lait ou au lait de soya.

Señor Brown – carrer d’Enric Granados, 3

Dans une des plus belles rues de Barcelone, il y a une chocolaterie expérimentale. Leur spécialité est le chocolat liquide, noir, marron ou blanc, mais aussi les gâteaux où le cacao est le protagoniste. Des gâteaux traditionnels, et des recettes d’avant-garde qui changent constamment.

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Bonus track!

Museu de la Xocolata – carrer del Comerç, 36

Une ville si amante du chocolat comme Barcelone devait avoir un musée dédiée au plus sucrée des aphrodisiaques. Le Musée du Chocolat nous explique son origine, évolution, influence sur la culture populaire, etc…. Vous y pourrez manger du chocolat, et même déguster les tickets d’entrée!

Photo: Instagram YT Pere TarrésFoodieBrunchearBCN Colours

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