El mejor sushi de Barcelona

El mejor sushi de Barcelona

El sushi es más arte que gastronomía. En Barcelona, la tradición de comer pescado crudo lleva instalada varias décadas y, en ese tiempo, se ha ido puliendo el corte, el uso de las piezas más frescas y el arroz mejor cocido y enfriado que podemos imaginar.

Hoy, son tantos los restaurantes de sushi en Barcelona que sería necesaria una extensa guía para mencionarlos todos; sin embargo, vamos a intentar ir a lo práctico y presentarte las mejores opciones para degustar sushi, sashimi y otras delicias culinarias niponas.

¿Dónde se prepara el mejor sushi de Barcelona?

Minamo

El Minamo ofrece la experiencia más espectacular que puedas imaginar en una mesa. Los menús gourmet ofrecen platos como caldo dashi, tataki de bonito o sashimi de atún y salmón salvaje, y lo aderezan con una cuidada selección de sushi que se mueve entre nigiri, maki y rolls. El único hándicap es el precio: muy elevado para una visita habitual de la mayoría de los bolsillos (entre 60 y 100 € por persona), pero el jardín zen y la experiencia deben degustarse una vez en la vida.

Minamo (Consell de Cent, 360)

Sakura-ya

Por calidad, precio y cantidad el Sakura-ya es el restaurante nipón de sushi más conocido de toda Barcelona. Su género es espectacular y el menú del mediodía hace que sea impensable ver el local vacío (unos 12 euros). Eso sí, hay un contra: ¡siempre está lleno! Así que lo de ir con excesivas prisas queda descartado.

Sakura-ya (Avenida Diagonal, 557)

Doble ZerOO

Considerado como el mejor restaurant japonés para ir con niños en Barcelona: menú infantil, espacios de juegos, monitoras… Y el resto de usuarios, padres o no, también dicen maravillas de él: eso sí, toca comer como si estuviésemos visitando Shibuya, Shinjuku o cualquier otro punto de Tokyo: a la carta. Para las mentes inquietas, tanto niño puede hacerlo un poco ruidoso.

Doble ZerOO (Jaume Giralt, 53)

Sushi Kokoro

California roll, nigiri de gamba o sushi y maki variado del chef que se acompañan de menús degustación y un precio medio muy sugerente (15 €, aproximadamente). ¡Prueba sus propuestas de tempura o yakisoba, te encantarán!

Sushi Kokoro (Europa, 18)

Koy Shunka

Luchando por el puesto de mejor restaurante japonés de sushi y platos típicos nipones de toda España, el amado Shunka es otro de los locales de los galardonados chefs Hideki Matsuhisa y Xu Zhangchao que parecen hacer magia alrededor de la gran barra de cedro para sushi. Tienen una estrella Michelín, por si el coste medio de 90 € por persona te parece excesivo.

¡Recuerda, un día es un día! ¡Y si te has colapsado de tanto sushi por Barcelona! ¡Te ofrecemos una última experiencia, pero diferente!

Koy Shunka (Copons, 7)

Yoi Yoi Gion

Los clientes apuntan a la relación calidad-precio del Yoi Yoi Gion para su éxito, sin embargo, su carta —donde te recomendamos que se te escapen los ojos hacia la sopa de udon o la tempura con arroz— es breve, pero bien escogida: gyoza, edamame, karaage, y con el firme propósito de demostrar a sus clientes que un restaurante japonés puede apostar por otros productos y platos más allá del sushi.

Yoi Yoi Gion (Avenida Diagona, 383)

Estos son algunos de los mejores locales de sushi de Barcelona, se quedan en el tintero locales como: Matsuri, Monster Sushi, Ikibana, Nakashita o Kuo. Queda claro que en Barcelona se puede disfrutar de sushi de gran calidad para todos los bolsillos. ¡No te decepcionarán!

Albergue Barcelona

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