5 restaurants de cuina catalana a Barcelona

Can Culleretes - Cuina catalana

Entre tapes i canyes i les noves tendències populars d’hamburgueses, tacos o fideus xinesos, Barcelona manté vius espais de cuina catalana tradicionals. Els locals on, generació rere generació, barcelonins i visitants troben on poder seure i gaudir de la cuina del país. Restaurants on es pot trobar el clàssic ‘primer plat, segon, beguda i postre o cafè’, l’entrepà o un pa amb tomàquet de debò.

Les nostres 5 propostes per menjar cuina catalana a Barcelona

Can Culleretes – €€

Amagat al barri Gòtic, gairebé invisible als ulls dels grups de turistes que passegen amunt i avall pel carrer Ferran, hi podeu trobar Can Culleretes. Obert al 1786 és, darrere de El Botín a Madrid, el segon restaurant més antic d’Espanya. Segueix essent un local de tota la vida, familiar, acollidor i decorat a l’antiga. El menú diari es basa en la cuina de mercat i de temporada. Imprescindibles els canelons de carn o peix, les mandonguilles i els dijous la paella catalana.

L’Havana – €€

De la Barcelona de 1897 queden pocs locals, però aquest n’és un. Al Raval, molt a prop de la sala de ball ‘La Paloma’, la més antiga d’Espanya, teniu un local que ha sobreviscut aquests 120 anys gairebé intacte. Es va fundar a finals del segle XIX i és gestionat des de 1945 per la mateixa família. L‘Havana és un restaurant on tastar-hi plats tan típics del país com les mandonguilles amb sèpia, calamars farcits, carxofes o albergínies arrebossades, els canelons i, com no, les postres casolanes on hi brilla amb llum pròpia la crema catalana.

Exterior de L'Havana

Terra d’Escudella – €

Un local català i catalanista al barri de Sants. Una taberna on s’hi pot menjar de menú al migdia i a la nit fer-hi un entrepà amb un nom propi de la història de Catalunya o un plat d’embotits del Pirineu amb denominació d’origen i un pa amb tomàquet deliciós. A l’hivern no podeu saltar-vos l’escudella o la botifarra estofada amb sèpia. Per beure podeu escollir entre cerveses artesanes de la ciutat o un bon vi del país.

Senyor Parellada – €€€

En el nostre viatge pels restaurants catalans de Barcelona, rodem el món i tornem al Born. Ara a un local històric de la burgesia, l’antiga ‘Casa Parellada’. Aquesta fonda manté l’encant de la Barcelona de principis del segle XX, de quan s’arribava a la Via Laietana en tramvia. Tot i l’aspecte, Senyor Parellada compleix amb tot el que s’espera d’un restaurant català i a una bona relació qualitat/preu: mandonguilles amb sèpia, arròs del dia, mongetes del ganxet amb botifarra i tot de plats de la cuina de mercat.

Ca l’Estevet – €€

Tanquem el nostre recorregut al carrer de Valldonzella a l’antiga Fonda Navarro. Ara reconvertida en Ca l’Estevet, tot i que el local conserva l’aire amb el que va obrir fa més de 100 anys, quan el Raval era ‘el barri xino’. La carta és variadíssima: arrossos, peix, carn i alguns plats que no pots deixar-te perdre: calamars a la romana, croquetes, canelons, les seques amb botifarra o l’entrecot al Cafè París, record de quan Barcelona era el París del sud d’Europa.

Bonus track! La cantina de l’Alberg Pere Tarrés – €

Al propi alberg Pere Tarrés hi pots trobar un lloc per menjar on se serveixen plats típics de la cuina catalana dintre d’un menú que canvia cada dia i que és molt assequible. Tant els hostes de l’alberg com els visitants hi poden trobar escudella, canelons, sopa de galets, mandonguilles o flams casolans i crema catalana, entre d’altres especialitats típiques catalanes.

allotjat-a-barcelona

Aquest article apareix també en: English, French, Spanish

Leave a Reply

(*) Obligatori, el teu correu mai serà utilitzat