El millor sushi de Barcelona

El mejor sushi de Barcelona

El sushi és més art que gastronomia. A Barcelona, ​​la tradició de menjar peix cru porta instal·lada diverses dècades i, en aquest temps, s’ha anat polint el tall, l’ús de les peces més fresques i l’arròs millor cuit i refredat que podem imaginar.

Avui, són tants els restaurants de sushi a Barcelona que seria necessària una extensa guia per esmentar-tots; però, intentarem ser pràctics i presentar-te les millors opcions per degustar sushi, sashimi i altres delícies culinàries nipones.

On es prepara el millor sushi de Barcelona?

Minamo

Minamo ofereix l’experiència més espectacular que puguis imaginar en una taula. Els menús gurmet ofereixen plats com brou dashi, tataki de bonítol o sashimi de tonyina i salmó salvatge, i ho amaneixen amb una acurada selecció de sushi que es mou entre nigiri, maki i rolls. L’únic handicap és el preu: molt elevat per a una visita habitual de la majoria de les butxaques (entre 60 i 100 € per persona), però el jardí zen i l’experiència s’han de degustar un cop a la vida.

Minamo (Consell de Cent, 360)

Sakura-ya

Per qualitat, preu i quantitat Sakura-ja és el restaurant nipó de sushi més conegut de tot Barcelona. El seu gènere és espectacular i el menú del migdia fa que sigui impensable veure el local buit (uns 12 euros). Això sí, hi ha un contra: sempre està ple! Així que això de anar amb excessives presses queda descartat.

Sakura-ya (Avinguda Diagonal, 557)

Doble ZerOO

Considerat com el millor restaurant japonès per anar amb nens a Barcelona: menú infantil, espais de jocs, monitores… I la resta d’usuaris, pares o no, també diuen meravelles d’ell: això sí, toca menjar com si estiguéssim visitant Shibuya, Shinjuku o qualsevol altre punt de Tòquio: a la carta. Per a les ments inquietes, tant nen pot fer-ho una mica sorollós.

Doble ZerOO (Jaume Giralt, 53)

Sushi Kokoro

Califòrnia roll, nigiri de gamba o sushi i maki variat del xef que s’acompanyen de menús degustació i un preu mitjà molt suggerent (15 €, aproximadament). Prova seves propostes de tempura o yakisoba, t’encantaran!

Sushi Kokoro (Europa, 18)

Koy Shunka

Lluitant pel lloc de millor restaurant japonès de sushi i plats típics nipons de tot Espanya, l’estimat Shunka és un altre dels locals dels guardonats xefs Hideki Matsuhisa i Xu Zhangchao que semblen fer màgia al voltant de la gran barra de cedre per a sushi. Tenen una estrella Michelin, per si el cost mitjà de 90 € per persona et sembla excessiu.

Recorda, un dia és un dia! I si t’has col·lapsat de tant sushi per Barcelona! T’oferim una última experiència, però diferent!

Koy Shunka (Copons, 7)

Yoi Yoi Gion

Els clients apunten a la relació qualitat-preu del Yoi Yoi Gion per al seu èxit, però, la seva carta -on et recomanem que et s’escapin els ulls cap a la sopa de udon o la tempura amb arròs- és breu, però ben escollida: gyoza, edamame, karaage, i amb el ferm propòsit de demostrar als seus clients que un restaurant japonès pot apostar per altres productes i plats més enllà del sushi.

Yoi Yoi Gion (Avinguda Diagona, 383)

Aquests són alguns dels millors locals de sushi de Barcelona, ​​es queden al tinter locals com: Matsuri, Monster Suchi, Ikibana, Nakashita o Kuo. Queda clar que a Barcelona es pot gaudir de sushi de gran qualitat per a totes les butxaques. No et decebran!

Alberg Barcelona

Aquest article apareix també en: English, French, Spanish

Leave a Reply

(*) Obligatori, el teu correu mai serà utilitzat