10 plats típics que has de provar si viatges a Barcelona

10 platos típicos que tienes que probar si viajas a Barcelona


Si vas a Barcelona, ​​no et pots perdre els plats típics de Catalunya. I és que aquesta regió presumeix d’una rica gastronomia típica mediterrània que és l’enveja de la resta del món. No te’n vagis de Barcelona sense provar aquests plats!

Entremesos i primers plats típics de Catalunya

1. Pa amb tomàquet

Un plat tan senzill com sol·licitat tant pels catalans com pels estrangers. Pa de primera qualitat, normalment, un pa de coca o pa de pagès, tomàquet sucat, oli d’oliva extra verge i una mica de sal. També pots acompanyar-lo amb fuet, la llonganissa catalana per excel·lència.

2. Escalivada

Una mena d’amanida feta amb tomàquet, ceba, albergínia i pebrots rostits. Es prepara amb anxoves i una vinagreta. Se sol servir sobre una llesca de pa de pagès.

3. Calçots amb salsa romesco

Calçots

Untats amb salsa romesco, els calçots són el plat més popular de Catalunya. Això sí, prepara’t per acabar amb les mans negres.

Entre els plats típics de Barcelona i en general de tot Catalunya destaquen els Calçots amb salsa romesco. Són una varietat de ceba a la graella que després s’emboliquen en paper de diari perquè arribin calentets a taula. Es serveixen amb salsa romesco (ametlles, pa, tomàquets, all, pebrots i oli d’oliva extra verge).

Segons plats típics de Catalunya

4. Botifarra amb mongetes

Es pot prendre com a primer o segon plat. Aquest plat es va fer tremendament popular en els restaurants de menjar casolà al segle XIX. Un plat molt senzill i calòric per prendre forces abans de recórrer Barcelona.

5. Escudella i carn d’olla

Un brou amb carn de vedella, porc, gallina, verdures i cigrons. Aquest plat no seria el mateix sense un ingredient molt particular, la pilota. Una mandonguilla gran i allargada. Primer se serveix la sopa amb galets o fideus i després la carn amb les verdures i les patates amb un bon rajolí d’oli d’oliva.

6. Suquet de peix amb cloïsses

Aquest plat està considerat com un dels més exquisits de tot Catalunya. Un guisat amb cloïsses, llagostins, diversos tipus de peix, entre el que destaca el rap i una lleugera salseta de safrà.

Postres típiques de Catalunya

7. Crema catalana

Un dels postres catalans més valorats i coneguts internacionalment. Una deliciosa crema pastissera feta només amb rovells d’ou i coberta d’una capa de sucre caramel·litzada. Per seguir la tradició, has de trencar el caramel amb la cullereta.

8. Mel i mató

Unes postres d’origen medieval. Formatge fresc de llet de vaca, cabra o ovella elaborat a Catalunya, també conegut com brossat i que s’acompanya amb nous o mel. Si vas a Montserrat és imprescindible prendre-ho en companyia per recuperar forces.

9. Les Catànies



Típic de Vilafranca del Penedès. Consisteix en ametlles torrades caramel·litzades cobertes amb una pasta blanca de cacau, ametlles i avellanes empolvorades amb cacau. Acompanyades d’un vi dolç… són una autèntica delícia.

10. El cava català

copa de cava

A Catalunya no es brinda amb xampany, es brinda amb Cava. Un vi escumós elaborat al Penedès amb mil matisos.

I per acompanyar els plats res millor que el cava català. Un vi escumós que s’elabora al Penedès amb el sabor peculiar que li donen les diferents varietats de raïm catalanes: parellada, xarel·lo o macabeu. No t’oblidis de demanar un Brut Natura, Extra Brut o Un Brut Dolç, Sec, Extra sec o Semisec.

Els has provat tots? A nosaltres ens ha entrat gana només de parlar d’ells!

allotjat-a-barcelona-youth

Aquest article apareix també en: English, French, Spanish

Leave a Reply

(*) Obligatori, el teu correu mai serà utilitzat